Dienstag, 29. März 2016

Meine liebsten Rezepte- Beeren Schokoladen Pavlova

Vor kurzem habe ich euch ja schon den Ersten Teil unserer mega Backaktion vorgestellt.Wer noch mal nachlesen möchte schaut einfach hier.

Aber wir geben uns natürlich nicht mit einer Torte zufrieden.Meine Freundin hatte nämlich auch noch ein leckeres Rezept im Gepäck!Und zwar eine zugegeben etwas aufwendigere,aber mega leckere,Baiser Torte.
Sie gewinnt vielleicht keinen Schönheitswettbewerb,wenn ihr sie backt,weil das Baiser natürlich nicht so fest wird,wie normaler Kuchenteig,aber den Geschmackstest besteht sie mit 100 Punkten.
Also los auf die Backautomaten,fertig, los!
Ihr braucht:

-300g Puderzucker
-1 EL Speisestarke
-2-3 TL Kakaopulver
-6 Eiweiß
-1 EL Zitronensaft
 -200 g Heidel-oder Waldbeeren 
-400 g Cremafina
-2 Päckchen Sahnesteif
-1 Päckchen Vanillezucker
-1 Birne +1 EL Zucker
-80g Zartbitterkuvertüre
-1 TL Honig
-Schokoraspeln zum Verzieren   
Und so wirds gemacht:

Für die Böden den Puderzucker, die Speisestärke und den Kakao mischen.
Die Eiweiße werden mit dem Zitronensaft steif geschlagen.Dabei lasst ihr die Puderzuckermischung einrieseln, bis der Eischnee schön glänzt.

Dann den Eischnee dritteln und drei ca.20 cm Durchmesser kreisrunde Kleckse,auf zwei mit Backpapier ausgelegte Bleche verteilen. Achtet hier schön auf einen großen Abstand, damit nix aneinander backt!
Diese werden dann im heißen Backofen bei 160°C Umluft,20-25 Minuten gebacken.
Danach gut auskühlen lassen!

Für die Füllung die Beeren waschen und trocken tupfen. Die Cremafina mit dem Sahnesteif und dem Vanillezucker schön steif schlagen. Aber Achtung nicht zu lange rühren, sonst gibt's Butter! ;P
Die feste Sahne stellt ihr kalt.

Die Birne zum Verzieren waschen vierteln, entkernen und anschließend in Spalten schneiden.Die Spalten im Zucker wälzen und in einer heißen Pfanne 3-4 Minuten pro Seite braten, so das sie leicht karamellisieren.
   Die Kuvertüre hacken,100 g Cremafina kurz aufkochen vom Herd nehmen und die Kuvertüre mit dem Honig dazugeben.Das ganze ca.1 Minute ruhen lassen und dann zu einer glatten Soße verrühren.

Einen der Kuchenböden auf eine Kuchenplatte setzen und zuerst mit der Hälfte der Füllung bestreichen.Dann mit der Hälfte der Beeren bestreuen.Danach den nächsten Boden auflegen und die restliche Füllung,sowie die restlichen Beeren daraufgeben.
 Den letzten Boden auflegen und die Schokosoße verteilen.Die Birnen aufschichten und das Ganze mit Schokoraspeln verzieren.
Und dann heißt es...
Guten Appetit!
   
    So,das war's auch schon für heute. Vielleicht traut ihr euch ja an das Meisterstück.
Ich wünsche euch viel Spaß beim Backen.

Liebste Grüße
Eure Yve

Mittwoch, 23. März 2016

Wohninspiration & DIY- Alle Vögel sind schon da....

Zur Zeit habe ich Tafelfolie für mich entdeckt. Man kann sie einfach so vielseitig nutzen und besonders gut eignet sie sich für Wandtattoos, da sie sich so einfach und Rückstandlos wieder entfernen lässt.
Deshalb möchte ich euch heute einen Klitzekleinen Einblick, in unseren leider viel zu dunklen Flur geben.
Zu dunkel, weil man dort einfach nicht vernünftig fotografieren kann.
Trotzdem möchte ich euch die Fotos nicht vorenthalten, es sind nämlich schon ein paar Vögelchen gelandet.
Der Käfig oben, ist übrigens einfach aus schwarzer Pappe gemacht.Anleitungen dafür findet ihr z.B. hier. 
Für das Wandtattoo ist fast eine ganze Rolle Tafelfolie drauf gegangen. Das Vogelhäuschen ist aus dem 1 Euro Shop und hat noch einen Haken für Schlüssel und ein schwarzes Dach aus Tafelfolie bekommen.Die anderen Sachen sind einfach an Nägeln in der Wand befestigt.
 Mein Schmuckbäumchen konnte ich dann auch mal wieder rauskramen und ein paar Schwalben sind auch hergeflogen.
Für die Vögel auf der Leine habe ich ebenfalls Tafelfolie verwendet.Die Vögelchen habe ich mir im Internet abgemalt.
So,das war's auch heute schon von mir. Kurz und Schmerzlos.
Habt ihr auch schon mal Wandtattoos aus Tafelfolie gemacht?

Liebste Grüße

Mittwoch, 16. März 2016

Meine liebsten Rezepte-Leckere Karamell Schoko Torte

Vor kurzem habe ich mich mit einer lieben Freundin zum Backen getroffen.Wir haben uns gedacht, wieso immer durch die Läden rennen und Geld rausschmeißen. Wir könnten doch auch mal was produktives tun. Und da wir beide gerne backen und das im Alltag leider viel zu kurz kommt,haben wir uns zum großen Backen verabredet.
Zwei Torten sind es geworden und die Erste davon möchte ich euch heute hier zeigen.
  
Schoko-Karamell-Torte
Ihr braucht:

-100 g Vollmilchschokolade
-250 g weiche Butter
-275 g Zucker
-2 Pck Vanillezucker
-6 Eier Größe M
-350 g Mehl
-150 ml Milch
-1 Pck Backpulver
-2 EL Kakaopulver
-150 ml Milch
150 g weiche Karamellbonbons
-200 ml gesüßte Kondensmilch
-75 g +3 EL Karamell Brotaufstrich 
-1 Pck Gelantinefix 
(entspricht 6 Blatt Gelantine)
-500 g Magerquark
-125 g TK Heidelbeeren
-400 g Cremafina zum Schlagen
-Fett und Mehl für die Form
-26er Form
Als erstes hackt ihr die Schokolade klein und schmelzt sie im Wasserbad.

Rührt 125g Butter mit 100 g Zucker und einem Päckchen Vanillezucker cremig und rührt nacheinander drei Eier darunter.
 Danach rührt ihr die flüssige Schokolade unter.

Danach mischt ihr 175 g Mehl mit einem halben Päckchen Backpulver und 1 EL Kakao. Dann gebt ihr im Wechsel, 75 ml Milch und die Mehlmischung zu der Schokocreme dazu.

Gebt den Teig in eine gefettete und bemehlte Form und backt ihn 20 Minuten,im vorgeheizten Ofen,bei 150°C Umluft.
Danach lasst den Boden etwas auskühlen bevor ihr ihn aus der Form nehmt und zum weiteren Auskühlen,auf ein Kuchengitter legt.

Nun müsst ihr die Form säubern und einen zweiten Boden anrühren und abbacken.
Wer zwei 26er Formen hat,kann das natürlich auch gleichzeitig tun;)

Füllt die Kondensmilch in ein Wasserbad und gebt den Karamellaufstrich dazu.Das Ganze erhitzt ihr nun unter rühren, bis es schön flüssig ist.
Danach tränkt ihr damit die beiden Kuchenböden und lasst sie eine Stunde auskühlen.

Verrührt den Quark mit 75g Zucker,schneidet 100 g Bonbons klein und lasst die Heidelbeeren antauen.
Die Cremafina steif schlagen und kalt stellen.
Rührt die Gelantinefix in 5 EL Quark und rührt diese Masse dann in den restlichen Quark ein.
Dann könnt ihr die Sahne, die Bonbons und die Heidelbeeren unterheben.
Stellt die Creme kalt, bis sie schön fest ist.

Als nächstes legt ihr einen Tortenboden auf eine Kuchenplatte und bestreicht diese mit 2/3 der Creme.Legt den zweiten Boden darauf und verteilt die restliche Creme. Danach solltet ihr die Torte mindestens 1 1/2 Stunden kalt stellen.

Wenn alles schön fest ist, könnt ihr noch gehackte Karamellbonbons und Karamellsoße zum Verzieren auf die Torte geben.
Und dann Guten Appetit!
Die Torte ist echt lecker,aber auch ziemlich mächtig.
Das haben wir dann festgestellt,nachdem wir nach unserer Backaktion,beide Torten unbedingt probieren mussten;P

So,die andere Torte gibt es demnächst auch noch.Vielleicht habt ihr ja auch Lust zum Backen bekommen.
Ich könnte mir die Torte auch gut ohne Karamell Stückchen, aber dafür vielleicht mit Schokotropfen und Kirschen vorstellen.Vielleicht probier ich das mal aus:)
Habt einen schönen Tag.
Liebste Grüße
Eure Yve


Sonntag, 13. März 2016

Wohnispiration-Ostern wird mint...

Jedes Jahr die gleiche Frage.Welche Farbe darf es denn diesen Frühling sein? Also auf jeden Fall NICHT Orange,grün und gelb.Ich finde diese typische Osterkombi einfach nur furchtbar und frage mich jedes Jahr aufs neue:
"Kommt diese Farbkombi den nie aus der Mode?"
Also natürlich ist das jedem selbst überlassen und Geschmäcker sind ja (zum Glück) verschieden, aber es ist einfach nicht meins!
Auch mit den kitschigen Osterhäs'chen,Küken und was es da noch so alles "wundervolles" gibt,kann ich nicht viel anfangen.Wenn Hasen dann bitte schlicht.
Schade eigentlich,denn dann wäre es nicht jedes Jahr aufs neue wieder so eine Herausforderung die richtige Osterdeko zu finden.
 Ich weiß natürlich das ich da so'n klitzekleinen Lattenschuss habe,denn natürlich könnte ich auch jedes Jahr das Gleiche hinstellen und einfach zufrieden sein.Aber so bin ich nun mal.Und außerdem ist es ja auch schön,wenn man zwischendurch mal so ein wenig kreativ werden kann.Und da bietet sich Ostern eben an.
 Ich glaube Herr Kreativ ist immer restlos überfordert,(obwohl er sich ja inzwischen dran gewöhnt haben müsste);P
wenn er nach Hause kommt und SCHON wieder alles anders aussieht.Aber er sagt immer, solange die Küche nicht plötzlich im Schlafzimmer und das Bad im Wohnzimmer steht, darf ich alles machen:) So what.
 Das ich schwarz-weiß liebe,ist ja inzwischen kein Geheimnis mehr.Und auch der Scandic Look, hat sich ja mit den Jahren stark in den Vordergrund gedrängt und hat auch die letzten Schnörkel aus unserem Heim vertrieben.
Aber so ein wenig Farbe dann und wann,peppt ja auch auf und macht das Ganze Frühlingstauglich.
 Deshalb sind in diesem Jahr gleich mehrere Grün und Minttöne bei uns eingezogen.Und ich muss sagen "I Like".
Und Mint geht sowieso IMMER,weil es einfach meine Lieblingsfarbe ist!
 Außerdem haben es mir Kreuze momentan irgendwie angetan.Und da man mit Tafelfolie ja ganz Ratz Fatz tolle Wandtattoos basteln kann, sind auch ein paar an die Wand gekommen.

Ein wenig Geschenkpapier ersetzt das Tapezieren und kann, wenn man dann keine Lust mehr drauf hat,einfach wieder abgenommen werden.Hier habe ich einfach oben und unten ein Rundholz befestigt und die Bahn daran aufgehängt.
 Meine Fimoanhänger durften natürlich nicht fehlen und machen sich sehr gut an einem schlichten Ast.

 Die black&white Ostereier machen sich gut in einer schlichten weißen Schale und selbst Strohhalme wirken im Wohnzimmer nicht deplaziert,wenn man sie in eine Vase stellt.
Na gut manchmal steh ich schon auf ein wenig Kitsch,aber eben OHNE Schnörkel ;)
 So ich hoffe,der kleine Rundgang hat euch gefallen.
Welche Farben habt ihr denn dieses Jahr in eurer Osterdeko untergebracht?

Liebste Grüße
Eure Yve

Mittwoch, 9. März 2016

DIY-Leinwanddekoboard

Schon lange war ich auf der Suche nach einer sechseckigen Leinwand.Auf meiner letzten Schnäppchentour,bin ich dann endlich fündig geworden.
Zeit also für ein hübsches und schnelles DIY.

Ihr braucht: 
-eine sechseckige Leinwand
-Acrylfarbe eurer Wahl
(bei mir zieht diesen Frühling Mint ein)
-Klebeband
-Gummiband
-einen alten Schwamm 
-Heftzwecken
Klebt zunächst die Leinwand so ab,das die Farbteilung genau in der Mitte ist.Dann gebt ihr etwas Farbe auf einen Plastikteller.
Nun tupft und wischt ihr mit dem Schwamm, die Farbe auf die eine Hälfte und lasst alles schön antrocknen. Das Klebeband könnt ihr sofort abziehen.
Schneidet das Gummiband in passend große Stücke und spannt es kreuz und quer über die Leinwand.Die Enden befestigt ihr auf der Rückseite mit Heftzwecken.
 Und fertig ist euer Board. Jetzt könnt ihr z.B. hübsche Postkarten oder Fotos dahinter klemmen.
Ich könnte mir auch vorstellen,dass die Leinwand zweifarbig sehr hübsch aussieht.
Was meint ihr?

Have a nice day
Eure Yve

Sonntag, 6. März 2016

DIY-Ostereier black & white

Als Kind habe ich es geliebt zu Ostern die Eier zu bemalen und zu färben. Ich erinnere mich, dass der ganze Küchentisch mit Zeitungen ausgelegt war und vollstand mit Wasser- und Eierfarben.
Damals waren die Ostereier natürlich Knallebunt, wie sich das gehört.
Später habe ich dann immer wunderschöne Ideen auf Pinterest gesammelt, hatte aber nie Lust die blöden Eier auszupusten.
Weil ganz ehrlich, das ist echt mal ziemlich eklig und noch dazu mega anstrengend.
Und so gab es zu Ostern auch keine bemalten Eier mehr.
 Glücklicherweise, habe ich in diesem Jahr echt hübsche,matte Kunststoffeier entdeckt.Die nicht so blöd glänzen und sich super bemalen lassen.Der perfekte Anlass also, um mal wieder kreativ zu werden.
Und alles was man braucht sind zwei Fineliner in unterschiedlicher Dicke.
 Die Eier lassen sich super bemalen und das ohne viel Aufwand und Lagen von Zeitungspapier und Wasserfarben.
(Das hab ich dann in Zukunft wieder;)
 Am Besten gefällt mir persönlich ja die Feder muss ich sagen.
 Habt ihr auch schon fleißig Eier bemalt? Oder hat das noch ein wenig Zeit bei euch?

Einen schönen Wochenstart wünsche ich euch.
Eure Yve
 

Mittwoch, 2. März 2016

Upcycling-Holzschild mit Tafellack & Monatsrückblick

Es gibt ja so Dekostücke, die hat man sich mal vor Ewigkeiten gekauft, aber so wirklich zum Wohnstil passen sie nicht mehr.Ich hatte auch noch so ein Schätzchen hier rumfliegen, das zwar noch an der Wand hing, aber so wirklich gepasst hat es nicht mehr.
Normalerweise, bin ich ziemlich schnell im Aussortieren. 
(Ich liebe es Sachen auszusortieren,um wieder Platz in den Schränken zu haben)

Da fällt mir gerade die Aufräumaktion mit meiner Ma ein.
Die "wollte" nämlich ihre Büroschubladen UNBEDINGT mal aufräumen.Jetzt muss ich dazu sagen,das SORTIER-GEN hab ich definitiv nicht von ihr geerbt.Sie hasst solche Arbeiten nämlich total,während ich, sabbernd,in den totalen Sortierwahn verfallen kann,wenn mich das Chaos anlächelt.
Also hab ich ihr Kurzerhand angeboten,ich würde das mit ihr jetzt,hier und sofort machen!Sie war auch sehr dankbar dafür,aber Leute ich kann euch sagen...

Wenn jemand ungefähr 25 kleine Notizblöcke und Post It's besitzt und dann noch ca.50 halbe Blätter Papier in der Schublade liegen hat,weil man da ja EINKAUFSZETTEL draus machen könnte.....
jaaaa da kann ich schon mal etwas energischer reagieren.
Wir kamen auch auf ca.150 Klarsichthüllen und gefühlte 5000 Briefumschläge in allen Formen und Farben.Also wenn ihr mal nen Briefumschlag braucht,schreibt mich einfach an.Meine Ma kann sicher einen Laden damit aufmachen;P
Aber am Ende war dann doch alles gut und wir hatten tatsächlich acht sortierte Schubladen.
Da fällt mir ein,ich muss die mal wieder kontrollieren gehen;P

Aber jetzt wieder zum Thema.
Also mein altes Holzschild sollte diesmal nicht im 
"schwarzen Loch"verschwinden.
Was das "schwarze Loch" ist?Das ist ein mysteriöses Regal im Kindergarten,wo Dinge morgens hingelegt werden und zwei Stunden später sind sie weg!*Döööödööödööööm*.
Aber nein mein Schild sollte ein Upstyle bekommen.
Wenn ihr auch ein Holzschild habt,das farblich oder Stiltechnisch vielleicht nicht mehr so ganz passt,hier kommt ein einfacher Trick es aufzupeppen.

Ihr braucht: 

-ein Holzschild 
-einen Farbroller
-Tafellack
-einen Kreidestift

Rolle,rolle,rolle und schwupps,könnt ihr euer neue Schild euren Wünschen entsprechend beschriften.
Und es geht sogar wieder ab.Wie praktisch!;)
Ich steh ja total auf Upcycling,ihr auch? 

Und jetzt hab ich noch einen kleinen Monatsrückblick auf den Februar für euch ....
*verlinkt bei Erfreulichkeiten

Habt einen schönen Tag

Liebste Grüße 
Eure Yve